江戸ソバリエ認定の店(Edo Sobalier Friendly Shop)

当店は江戸ソバリエ協会より、『江戸ソバリエ認定の店(Edo Sobalier Friendly Shop)』として選定されています。
また、同協会主催する 「江戸ソバリエ認定講座」の上級コースである『江戸ソバリエ･ルシック〔Edo Sbalier･Le Chic〕』も取得しています。

江戸ソバリエ認定制度：江戸蕎麦の通人を表す民間の資格です。江戸ソバリエの詳細は こちら から。

• 【ショップ情報】 2019/06/10　新商品を2点追加しました。 NEW!
  『中級者向きそば打ちセット 』、『玄人向き手打ちそばセット』です。
• 【ブログ情報】 2019/04/13　ブログを更新しました。 NEW!
  『漆塗り蒔絵トロンボーン』 のお話です。
• 【ショップ・店舗情報】 2019/01/07　営業時間が変更となりました。 NEW!
  詳細は 店舗情報 をご覧ください。
• 【ショップ・店舗情報】 5月のお休みは3日(金・祝)から6日(月・祝)・12日(日)・19日(日)・26日(日)となります。
• 【ショップ・店舗情報】 6月のお休みは2日(日)・9日(日)・16日(日)・23日(日)・30日(日)となります。

木製包丁さや すり漆仕上げ 330mm用
4,644円(本体4,300円、税344円)

木製包丁さや すり漆仕上げ 360mm用
5,184円(本体4,800円、税384円)

ABS角湯筒　朱錆うるし塗り　620cc
16,524円(本体15,300円、税1,224円)

ABS角湯筒　錆錫三彩うるし塗り　620cc
17,064円(本体15,800円、税1,264円)

めん棒置き　4本用　(1個)
1,361円(本体1,260円、税101円)

麺棒袋　一本用
1,058円(本体980円、税78円)

8寸粉ふるい　30メッシュ
4,082円(本体3,780円、税302円)

【書籍】『お蕎麦のレッスン　ほしひかる＋江戸ソバリエ著』
1,296円(本体1,200円、税96円)

厚口1尺7寸こね鉢
15,876円(本体14,700円、税1,176円)

ヒバ材麺棒　900mm（30mm径）
5,400円(本体5,000円、税400円)

【右用】磨き安来鋼(曲り楓柄)　300mm
26,244円(本体24,300円、税1,944円)

【右用】たかさごモデル NHKそば教室使用　裏磨き黒打安来鋼(ロープ巻)　300mm　藤下作
34,560円(本体32,000円、税2,560円)

桐の本体と桐の立ちの小間板 巾250mm・奥300mm・高27mm
2,700円(本体2,500円、税200円)

シナ合板材ノシ板　925mm　化粧板付き
13,932円(本体12,900円、税1,032円)

クリアコーティング仕上げ　焼き海苔箱(炭別売り)
8,078円(本体7,480円、税598円)

【右用】たかさごモデル NHKそば教室使用　裏磨き黒打安来鋼(ローズ柄)　300mm　藤下作
45,360円(本体42,000円、税3,360円)