庖丁 に付いた蕎麦粉や 小間板、麺台 に付いた蕎麦粉を落とす際に使用する道具です。
段位認定をする際に、時間短縮の道具として便利だと評判です。
裏面に定規のシール貼り付ける事が出来ますので、蕎麦の厚みや蕎麦の切り巾を測る際にも重宝します。

• 全長180mm-大きな幅80mm-小さな幅50mm
• 透明アクリル樹脂製
• 写真撮影の都合により、実物と色が異なる場合がございます。