金重職人が製作し、抜群の切れ味と耐久性を誇ります。
切れ味の良い白紙の鋼を使用し、磨きを入れて刃の見栄えも良くなっております。
希少性のある滑りにくい鮫皮を使用1.5kg以上のそば粉に対応できます。

• 職人：金重
• 材質：白紙
• 柄：ロープ巻柄
• 刃渡り：330mm-重さ：約1125g
• 左利き用の包丁に関しましては、お問い合わせ下さい。
• 重さが多少表示と違う事がございます。
  この他にも重さ違いや包丁の形、名入れ等はご相談下さい。包丁研ぎ直しも致します。
• 写真撮影の都合により、実物と色が異なる場合がございます。