ステンレス製同様の機械抜きですが、切れ味の持続性があり研ぎ易く、コストパフォーマンスに優れた白紙を使用しています。
鮫皮の柄は黒く染めてザラザラ感を無くしましたので、持ち加減は最高です。

• 職人：-
• 材質：白紙
• 柄：鮫皮巻き楓柄付き
• 刃渡り：330mm-重さ：約855g
• 左利き用の包丁に関しましては、お問い合わせ下さい。
• 重さが多少表示と違う事がございます。
  この他にも重さ違いや包丁の形、名入れ等はご相談下さい。包丁研ぎ直しも致します。
• 写真撮影の都合により、実物と色が異なる場合がございます。