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庖丁

そば包丁の研ぎ直しサービスを実施しています。
蕎麦庖丁について(詳細については蕎麦庖丁について (1)(2) ) 
ステンレス製の1枚物鋼 : 切れ味の持続性は高くありませんが、切れ味が良く、錆びにくい庖丁です。
ステンレス製の付け鋼 : 切れ味の持続性が高く、切れ味も良く、錆びにくい、重心のとれた鍛造の庖丁です
鋼製の1枚物 : 切れ味の耐久性は高くありませんが、切れ味が良い庖丁です。
鋼製の付け鋼 : 切れ味の耐久性が高く、切れ味も良く、重心のとれた鍛造の庖丁です。

庖丁 | ステンレス製の1枚物鋼

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【右用】ステンレス鋼(白木柄) 240mm

4,400円(本体4,000円、税400円)

【右用】ステンレス鋼(白木柄) 270mm

12,430円(本体11,300円、税1,130円)

【右用】ステンレスMV鋼(白木柄) 270mm

14,850円(本体13,500円、税1,350円)


【左用】ステンレスMV鋼(白木柄) 270mm

18,590円(本体16,900円、税1,690円)

【右用】ステンレスMV鋼(白木柄) 300mm

19,360円(本体17,600円、税1,760円)

【右用】槌目ステンレスMV鋼(木柄) 300mm

21,780円(本体19,800円、税1,980円)


【右用】槌目ステンレスMV鋼(木柄) 330mm

24,640円(本体22,400円、税2,240円)

【左用】ステンレスMV鋼(白木柄) 300mm

25,740円(本体23,400円、税2,340円)

【右用】ステンレスMV鋼(曲り黒木柄) 330mm

36,300円(本体33,000円、税3,300円)


【右用】ステンレスMV鋼(木柄) 300mm

23,760円(本体21,600円、税2,160円)

【右用】ステンレスMV鋼(曲り木柄) 300mm

24,200円(本体22,000円、税2,200円)


【右用】ステンレスMV鋼(曲り黒檀柄) 360mm

54,780円(本体49,800円、税4,980円)



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